Pieter Jan Hagens begrijpt weinig van economie

Buitenhof-presentator Pieter Jan Hagens raadt Albert Heijn aan om "gewoon" een aantal bioboerderijen te openen, zodat de kruidenier meer biologisch vlees kan verkopen.

Een simplistisch voorstel. Albert Heijn speelt net als elke supermarkt, of elk bedrijf wat dat betreft, in op de vraag van consumenten en kan slechts in beperkte mate die vraag beinvloeden. De meeste Nederlanders zijn niet bereid om meer te betalen voor zogenaamd biologisch voedsel, of hebben er simpelweg het geld niet voor. Dan kunnen we het moeilijk Albert Heijn kwalijk nemen dat ze ook "plofkippen" verkopen. Vooral omdat blijkt dat de supermarkt relatief meer biologisch voedsel aanbiedt dan de concurrenten.

"Nou, dat is mooi," stelt Pieter Jan Hagens sarcastisch vast. Wat wil hij dan? Dat klanten met een kleine beurs "gewoon" geen vlees meer eten?