Globalisering van de zuivelmarkt én bureaucratie stuwen voedselprijzen omhoog

Ierse boter. Bron: Flickr / Nick Saltmarsh
Foto: Ierse boter. Bron: Flickr / Nick Saltmarsh

De globalisering van de voedselmarkt wordt door boeren in vreugde onthaald, immers valt er meer te verdienen als de vraag naar producten als quinoa of boter toeneemt. Maar de globalisering van de voedselketen heeft ook een aantal nadelen. Zo worden sommige producten ineens héél erg veel duurder of schommelen prijzen zo snel dat boeren in de problemen komen. Ook de overdreven bureaucratisering afgedwongen vanuit Den Haag of Brussel draagt bij aan hogere prijzen.

Zo kampt de inheemse bevolking van Bolivia met tekorten aan quinoa, dat goedje wordt namelijk geëxporteerd naar rijke westerse landen waar moralistische GroenLinks-yuppen het opkopen ‘omdat het zo gezond is’. Ondertussen zitten de armen in Bolivia zonder het voedsel dat wordt verbouwd in hun eigen land! Die moeten dan maar noodles gaan importeren uit China of zo. In het Zuid-Amerikaanse land produceerden ze in 2012 zo’n 44 ton quinoa en nadat een aantal yuppen een online hype startten steeg de export razendsnel van 8.000 ton naar 26.000 ton!

Maar ook in Nederland zien we effecten van het globaliseren van de voedselketen, zo wordt boter flink duurder nu de Chinezen zich massaal mengen in de Nederlandse voedselindustrie. In Friesland openden ze onlangs een fabriek waarmee kapitaalkrachtige Chinezen ‘onze melkproducten’ opkopen, die dan vervolgens naar het thuisland worden geëxporteerd. De boeren zijn blij, die zien hun melk- en boterprijzen stijgen, maar de Nederlandse burger, die afhankelijk is van de boeren, geniet er stukken minder van.

Maar behalve de internationale vraag voor ‘lokale producten’ zoals boter en quinoa zijn uiteraard veel meer factoren relevant voor de prijsstijgingen en dalingen. In het geval van ‘ons boter’ neemt de productie steeds verder af. Gevoed door bizarre eisen vanuit Den Haag en de klimaatpolder, is het houden van rund steeds duurder geworden. Zo stijgen de prijzen voor verschillende zuivelproducten omdat de omvang in productie afneemt.

En veel boeren kampen dan ook met de bureaucratie en de impact daarvan op hun bedrijfsvoering. Denk aan de emissierechten. Overigens noteerde de boterprijs afgelopen maanden een dieptepunt, maar was het dieptepunt wél hoger dan twee jaar geleden, hiermee lijken zuivelproducten de stijgende lijn vast te houden. Hartstikke mooi natuurlijk voor de veehouderij, maar de combinatie van overtollige bureaucratie en geglobaliseerde markten dragen wel degelijk bij aan hogere voedselprijzen in Nederland en dat is jammer.

Waardeer jij de artikelen op DagelijkseStandaard.nl? Volg ons dan op Twitter!

In dit artikel

Wie op onze website reageert, gaat akkoord met ons huisreglement.

Reageer

2 reacties

  1.   

    Een persoonlijke smaak natuurlijk maar van de irish , new sealand
    Australia ,Kenya is de Nederlandse boter wel de lekkerste .
    Ik denk dat die Chinees dat ook vind anders kon hij wel
    dichter bij huis shoppen .
    Dit geld ook voor onze Kaas gewoon de beste smaak
    Niks nada zou zeggen i rest my case
    Ik koop een hele jonge kaas (wiel )
    en kan hem laten rusten tot een licht belegen kaas

  2.   

    GB is een grootafnemer van onze zuivel, dat land weet de kwaliteit te vinden. Jammer dat het voor de Britten te duur wordt door de waardedaling van het Pond. Een van de opstekers van de Brexit.

Dagelijksestandaard.nl gebruikt cookies en vergelijkbare technologieën (cookies) onder andere om u een optimale gebruikerservaring te bieden. Ook kunnen we hierdoor het gedrag van bezoekers vastleggen en analyseren en daardoor onze website verbeteren. Cookies van onszelf en van derden kunnen worden gebruikt om advertenties te tonen en artikelen aan te bevelen op dagelijksestandaard.nl die aansluiten op uw interesses. Ook derden kunnen uw internetgedrag volgen. Cookies kunnen gebruikt worden om op sites van derden relevante advertenties te tonen. Cookies van derde partijen maken daarnaast mogelijk dat u informatie kunt delen via social media zoals Twitter en Facebook.

Like nu onze nieuwe pagina voor nieuws en opinie!